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正宗韩国白萝卜条的做法全程图解

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  4. 将3中切好的辅料加入萝卜中,依次加糖和辣椒粉和韩国辣椒酱拌匀即可,放入冰箱中隔天即可食用。

  葱姜蒜(适中)粗辣椒末(一元的)细辣椒末(一元的)鱼露(30g)糯米糊(适中)海米(一大把)白芝麻(一把)咸盐(3勺)鸡精(2勺)香油(1小勺)细砂糖(4勺)

  2 把白萝卜切块,这个块的大小适中,容易入口就好,切好的白萝卜块用咸盐腌制,注意要把每颗白萝卜都沾上咸盐。所以要把咸盐洒在白萝卜上,均匀翻制

  3 撒上咸盐得得白萝卜块上,放上保鲜膜,用重物压着。压2~3小时。让白萝卜里的水分腌出

  5 用清水洗两遍,再拿一个篦子控水。这样做是为了去除腥味,也可以使萝卜有淡淡的咸味,放入通风的地方,半小时,放白萝卜表面的水分风干些。

  6 在腌制萝卜的时候,可以准备其他的材料,苹果,梨要削皮,切成很小的丁,洋葱切丁。蒜姜切末。葱叶切细丝,葱身切末,海米泡好。

  9 粗细两种辣椒末放在大碗里。加入鱼露。海米泡好切成末放入,再倒入少许的香油,让味道更香。

  15 重新拿一个新的大的容器,其实最好的是腌菜的罐子,因为我家里没有,所以我拿了一个盆。里面干燥,不要有油,也不能有水,放入腌好的白萝卜。

  17 那保鲜膜封好,放置腌制一天味道很浓,要是夏天,你放在冰箱里,可以使他爽口。

  18 这样就做好了看看是不是和韩剧里一样呢?吃一口口感爽脆,真的是先天的一道美味。

  1,鱼露,福建称为虾油(厦门线,福州话(平话字):hà-iù)或鸾12,是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。这个超市都有卖的。

  4,苹果梨我是切成很小的丁,如果你觉得太大,可以用搅拌器打成末。这样调料会成酱状,这个根据个人的口味来做。其实我更喜欢的是能吃到梨和苹果颗粒的味道。